LEGENDA
vegetarianoANTIPASTI
TERRA
Prosciutto Crudo di Parma, Bresaola IGP, Salsiccia dei Monti Lattari, Pancetta arrotolata dei Monti Lattari, Caciotta di Bufala affumicata, Caciotta di Pecora piccante, Olive Nere di Gaeta
18€
MARE
Tris di assaggi di Mare a cura dello Chef
14€
PARMIGIANA DI MELANZANE
Melanzane fritte, Pomodoro, Mozzarella e Parmigiano
5€
CAPRESE DI MOZZARELLA
Mozzarella di Bufala, Pomodori Datterini Rossi, Basilico
6€
FRIGGITORIA
TRIS DI MONTANARE DI STAGIONE
Montanare con gusti diversi
6€
CROCCHÈ DI PATATE
Patate, Provola stagionata, Mortadella, Parmigiano, Prezzemolo
2€
SUPPLì AL RAGÙ
Riso, Provola, Piselli e Ragù di Chianina
3€
FRITTATINA DI PASTA CLASSICA
Besciamella, Prosciutto Cotto, Piselli, Bucatini, Parmigiano e Pepe
2,5€
FRITTATINA DI PASTA SPECIAL
Frittatina con Genovese
3€
PIZZE FRITTE
E AL FORNO
CABRAS
Salmone Affumicato, Pepe Rosa, Bottarga di Cabras, Erba Cipollina, Stracciata di Bufala
14€
BACCALÀ
Scarole, Baccalà, Capperi di Salina, Olive Taggiasche, Crumble di Noci
13€
RAGÙ
Ragù, Polpettine di Chianina, Fonduta di Parmigiano Reggiano, Olio Evo D.O.P "I Gallinaro"
12€
PIZZE
MARGHERITA
Pomodoro Pelato "Gustarosso", Fior di Latte misto Bufala, Basilico, Olio Evo "Pizzolium"
5,5€
MARINARA RIVISITATA
Pomodoro Pelato "Gustarosso", Alici di Cetara, Capperi di Salina, Aglio, Olio all'aglio
7,5€
DIAVOLA
Pomodoro Pelato "Gustarosso", Fior di Latte misto Bufala, Salsiccia Piccante dei Monti Lattari, Basilico, Olio Evo
7,5€
BUFALINA DOP
Pomodoro San Marzano, Basilico, Fette di Mozzarella di Bufala, Olio Evo DOP "Gallinaro"
8,5€
CAPRICCIOSA
Pomodoro Pelato "Gustarosso", Fior di Latte misto Bufala, Carciofini, Prosciutto Cotto artigianale, Olive di Gaeta e Funghi, Olio Evo
8,5€
PARMIGIANA
Pomodoro Pelato "Gustarosso", Fior di Latte misto Bufala, Basilico, Parmigiana di Melanzane, Olio Evo
8,5€
SCOSTUMATA
Fior di Latte misto Bufala, in uscita Mortadella IGP al Pistacchio, Fiori di Ricotta di Bufala e Granella di Pistacchio di Bronte, Olio Evo
8,5€
'NDUJA
Fior di Latte misto Bufala, 'Nduja di Spilinga, Lardo di Maiale di razza casertana con Croccante di "Auciato Caranese", Olio Evo
8,5€
ZUCCOSA
Vellutata di Zucca, Pancetta arrotolata artigianale, Olive Nere, Provola, Scaglie di Caciotta Piccante, Olio Evo
8,5€
CHIATTONA
Provola dei monti lattari, Porchetta di Ariccia, Chips Di Patate, Olio Evo
8,5€
FRESCA
Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarella di Bufala a crudo, Pomodorino Ciliegino, Rucola, Basilico, Olio Evo "Pizzolium"
9,5€
NORDICA
Provola dei monti lattari, all'uscita Salmone Norvegese, Stracciata di Bufala, Pesto di Pistacchio di Bronte e Granella di Pistacchio di Bronte, Olio Evo
12€
MEDITERRANEA
Tonno del Mediterraneo, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Cipolla Rossa di Tropea caramellata, riduzione di Prezzemolo, Olio Evo
9,5€
DATTERINI
Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Mozzarella di Bufala, Scaglie Di Grana, Basilico, Olio Evo
8,5€
VEGETARIANA
Fior di Latte misto Bufala, Zucchine e Melanzane grigliate, Peperoni al forno, Olio Evo
8,5€
NORCINA
Fior di Latte misto Bufala, Salsiccia nostrana artigianale, Funghi Porcini, Scaglie di Caciocavallo del caseificio Sant'Antonio, Olio Evo
10€
NERANO
Vellutata di Zucchine, Fior di Latte misto Bufala, Chips di Zucchine, Provolone del Monaco, Olio Evo
9€
RIPIENO NAPOLETANO
Ricotta di Bufala, Salame Napoli, Pomodoro, Mozzarella misto Bufala
8,5€
BIMBUS
Fior di Latte misto Bufala, Würstel artigianale, Patate Fritte, Olio Evo
7,5€
PATANELLA
Patate al Forno, Mozzarella misto Bufala, Polpettine Fritte di Chianina, Fonduta di Parmigiano, Olio Evo
10€
FRIARIELLI
Vellutata di Friarielli, Salsiccia, Mozzarella misto Bufala, 'Nduja di Spilinga, Filamenti di Peperoncino, Olio Evo
10€
MATESE
Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto artigianale, Tartufo Nero del Matese, Provolone del Monaco Dop, Olio Evo
14€
SECONDI
TAGLIATA DI SCOTTONA
Tagliata di Carne Scottona da 300g servita con Rucola, Datterini, Scaglie di Grana
18€
POLPETTE AL SUGO
Polpette di Carne, con Fonduta di Parmigiano Reggiano e Basilico
8€
Frittura di Pesce
Frittura mista di Gamberi e Calamari
13€
Frittura di Alici
Frittura di Alici con Pepe & Limone
8€
CONTORNI
INSALATA
Insalata mista di verdure
4€
VERDURE GRIGLIATE
Mix di verdure griagliate
4€
PATATE FRITTE
Patatine classiche fritte
4€
PATATE CHIPS
Patatine Chips rustiche
4,5€
DOLCI
DOLCE
Dolce del giorno
5€ / 6€
BEVANDE
birre alla spina
riegele - Privat 0,20 Litri
Provenienza: Germania Tipologia: Cruda superiore Gradazione:5,2° Colore: Limpido dorato Aroma: luppolo vellutato Metodo di produzione: bassa fermentazione
2,50€
riegele - Privat 0,40 Litri
Provenienza: Germania Tipologia: Cruda Superiore Gradazione:5,2° Colore: Limpido Dorato Aroma: Luppolo Vellutato Metodo Di Produzione: Bassa Fermentazione
4€
riegele - speziator rossa 0,20 Litri
Provenienza: Baviera Tipologia: Doppelbock Gradazione: 7.5° Colore: Rosso Intenso Aroma: Intenso E Corposo Metodo Di Produzione: Alta Fermentazione
3€
riegele - speziator rossa 0,40 Litri
Provenienza: Baviera Tipologia: Doppelbock Gradazione: 7.5° Colore: Rosso Intenso Aroma: Intenso E Corposo Metodo Di Produzione: Alta Fermentazione
4,5€
riegele - weizen 0,30 Litri
Provenienza: Baviera Tipologia: Weizen Gradazione: 5° Colore: Biondo Dorato Aroma: Luppolo Vellutato Metodo Di Produzione: Alta Fermentazione
3,5€
riegele - weizen 0,50 Litri
Provenienza: Baviera Tipologia: Weizen Gradazione: 5° Colore: Biondo Dorato Aroma: Luppolo Vellutato Metodo Di Produzione: Alta Fermentazione
5€
BIRRE IN BOTTIGLIA
birra ustersbacher privat - Pils 0,33 Litri
Preparato con i migliori luppoli della Hallertau. Pura e dorata, con un gusto amaro, leggero e frizzante, con un chiaro ma nobile accenno di luppolo. Il contenuto alcolico è di 4,9%vol.
3,5€
birra ustersbacher land - zwickel 0,33 Litri
Birra torbida non filtrata, con un contenuto alcolico del 5,1% vol. Tradizionalmente fermentata a temperatura molto fredda e imbottigliata senza filtrazione. Famosa per il suo sapore fine, piccante e delicato.
3,5€
birra artigianale karma - Chiara 0,50 Litri
Birra chiara a basso tenore alcolico con sentori di malto, note erbacee e floreali ben bilanciati. Si abbina a tutto pasto ma dà il meglio con formaggi freschi, pizza margherita e piatti a base di verdure. Gradazione: 5.0°
5,5€
birra artigianale karma - Ambrata 0,50 Litri
Birra ambrata prodotta con miele di castagno in fase di bollitura, si abbina bene con carni, formaggi stagionati, pizze con salumi e piatti a base di selvaggina. Gradazione: 5,7°
5,5€
birra artigianale karma - Ipa 0,50 Litri
Birra ambrata caratterizzata dall'utilizzo di luppoli americani, malti caramellati e tostati, la sua aromaticità data dai luppoli porta ad abbinamenti con fritture e salumi. Gradazione: 6,0°
5,5€
birra artigianale karma - Frumento 0,50 Litri
Birra chiara da moderato tenore alcolico, le note aromatiche date dal lievito e dalle spezie trovano un buon abbinamento con formaggi erborinati, legumi, salumi, carni bianche e pizze con verdure. Gradazione: 6,7°
5,5€
VINI ROSSI
ZERO5 FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO DOP - 0,375 L
Regina Viarum
13€
ZERO5 FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO DOP - 0,750 L
Regina Viarum
19,5€
carisma campania rosso igp - 0,750 L
Regina Viarum
15€
TESEO FALERNO DEL MASSICO ROSSO - 0,750 L
Tenute Bianchino
22€
BACCO FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO - 0,750 L
Tenute Bianchino
22€
AGLIANICO IGT CAMPANIA - 0,750 L
Fattoria Pagano
12€
PIEDIROSSO DI ROCCAMONFINA - 0,750 L
Fattoria Pagano
15€
GAURASI - 0,750 L
Fattoria Pagano
18€
Opimiano - 0,750 L
Cantine Papa
20€
conclave - 0,750 L
Cantine Papa
25€
VINI BIANCHI
arianna falerno del massico bianco - 0,750 L
Tenute Bianchino
20€
Falanghina Igt Campania - 0,750 L
Fattoria Pagano
12€
Falanghina "Vendemmia Tardiva" - 0,750 L
Fattoria Pagano
15€
Fabula - Falerno Del Massico - 0,750 L
Fattoria Pagano
18€
greco di tufo - 0,750 L
Mastroberardino
18€
Fiano d'Avellino - 0,750 L
Mastroberardino
20€
VINI ROSè
Petali Roccamonfina rosato - 0,750 L
Regina Viarum
17€
Rosato Di Roccamonfina - 0,750 L
Fattoria Pagano
13€
PROSECCO
Prosecco Doc
Astoria
15€
Gran Cuvèe Prestige Millesimato
15€
SPUMANTi
Spumante
Ferrari
23€
'61 Franciacorta
Berlucchi
25€
Magnum Cuvèe
Bellussi
28€
Champagne
Pommery Brut
50€
Champagne Reserve
Moet & Chandon
60€
BIBITE
Acqua Minerale
Da 0,75 Litri - Panna / San Pellegrino
2,5€
Fanta
Da 0,33 Litri
2,5€
Coca-Cola
Da 0,33 Litri
2,5€
Coca-Cola Zero
Da 0,33 Litri
2,5€
Coca-Cola alla spina
Da 0,40 Litri
3,5€
FINE PASTO
Baileys Irish Cream
Liquore a base di whiskey irlandese e crema di latte
3€
Unicum
Amaro ungherese a base di piante medicinali
3€
montenegro
Liquore digestivo ottenuto da 40 erbe aromatiche
3€
jagermeister
Amaro tedesco ottenuto da 56 varietà di erbe, radici, frutti e spezie macerati in alcool
3€
Amaro Del Capo
Amaro calabrese composto da acqua, alcool neutro, zucchero, infusi di erbe ed aromi naturali
3€
limoncello
Liquore dolce, ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze del limone
3€
meloncello
Liquore dolce con polpa del melone
3€
Agricanto
Liquore a base di vino raboso, a cui vengono aggiunti grappa, alcol, un poco di zucchero, succo di ciliegie selezionate e un mix di erbe e spezie
3€
Grappa Gran Riserva
Acquavite di vinaccia ricavata da uve prodotte e vinificate esclusivamente in Italia, distillata in Italia
2,5€
diciotto lune
Grappa Stravecchia di alta qualità prodotta dalla selezione delle migliori vinacce trentine, provenienti da vitigni selezionati e distillate nel tipico alambicco
4€
Grappa of amarone
Grappa barricata frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.
6€
Grappa 903
Grappa barricata ottenuta da vinacce diverse, distillate in speciali alambicchi
2,5€
don papa
Rhum molto dolce e speziato
5€
zacapa
Rhum ottenuto dal puro succo di canna da zucchero, invecchiato con metodo solera in botti di Bourbon, sherry e Pedro Xymenez
